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Erlebnisreise im Bienenparadies Berlin

Rosinenbrötchen mit Honig
Kategorie: Rezepte | 10. Feb 2017 | von berlinerhonig
Für zwischendurch, zum Frühstück oder statt Kuchen am Nachmittag – Rosinenbrötchen schmecken immer gut. Man kann sie prima auch ganz ohne Zucker backen. Hier kommt ein Rezept dafür. Mit Rosinen ist es ja so eine Sache – entweder man liebt sie oder man mag sie gar nicht. Wer sie liebt, isst meist auch gerne Rosinenbrötchen. […] mehr »
 

 
Honigwaffeln
Kategorie: Rezepte | 27. Jan 2017 | von berlinerhonig
Warme Waffeln mit Apfelmus, Marmelade oder pur sind so einfach selbst gemacht und eine super Alternative zum Kuchen am Nachmittag. Hier gibt es ein Rezept für Waffeln, die nur mit Honig gesüßt sind. Wenn sich Besuch ankündigt und man gerne etwas Selbstgemachtes servieren will, muss man planen. Einkaufen, zubereiten, backen und abkühlen lassen – so […] mehr »

Honigfruchtgummis selbst gemacht
Kategorie: Rezepte | 13. Jan 2017 | von berlinerhonig
Naschen mal anders: Das folgende Rezept ist etwas für alle Liebhaber von Gummibärchen. Fruchtgummis kann man nämlich ganz einfach selber machen. Das folgende Rezept verzichtet sogar komplett auf Industriezucker – dafür ist leckerer Honig drin. Wer es fruchtig mag und gerne nascht, bekommt hier eine leckere – nur mit Honig gesüßte – Alternative zu gewöhnlichen […] mehr »
 

 
Bunter Rosmarin-Kartoffelsalat mit Honig
Kategorie: Rezepte | 29. Dec 2016 | von berlinerhonig
Kartoffelsalat gibt es in unzähligen Varianten. Diese hier ist nicht nur schön anzusehen, sondern schmeckt auch noch besonders gut durch eine feine Honignote. Man kann diesen Kartoffelsalat warm und kalt genießen. Zugegebenermaßen schmecken rote oder lilafarbene Kartoffeln nicht wirklich anders als die normalen. Trotzdem sind sie ein besonderer Augenschmaus – vor allem im Kartoffelsalat. Diese Kartoffelsalatvariante […] mehr »

Honigtoast
Kategorie: Rezepte | 16. Dec 2016 | von berlinerhonig
Auch Toastbrot muss nicht aus der Tüte kommen. Man kann es ganz einfach selbst backen. Der perfekten Teig dafür enthält eine ganz besondere Zutat: nämlich Honig. Warmes Brot zum Frühstück: bei den meisten von uns, die genau das bevorzugen, landen am Morgen ein paar Scheiben Toast im Toaster, der sie goldbraun röstet. Der mit Abstand […] mehr »
 

 
Honigkaramell-Sirup zum Kaffee
Kategorie: Rezepte | 04. Dec 2016 | von berlinerhonig
Ob Vanille, Schoko oder Karamell – bei den meisten der großen Kaffeeläden gehört Sirup im Latte Macchiato, Cappuccino oder Chai Latte zum Standard. Doch den kann man auch ganz einfach selbst machen und sich so den Kaffee zuhause aufpeppen. Dieses leckere Sirup-Rezept mit Honig versüßt jedoch nicht nur Kaffe. Auch in die heiße Milch, in […] mehr »

Honigmassage für den Truthahn
Kategorie: Rezepte | 22. Nov 2016 | von berlinerhonig
Thanksgiving steht vor der Tür und die Vorbereitungen für den Truthahn sind bei vielen, die dieses Fest auch bei uns in amerikanischer Tradition feiern, voll im Gange. Ein Tipp, damit der Truthahn eine möglichst schöne Kruste bekommt: eine regelmäßige Honigmassage während des Backens. Anders als bei uns ist Thanksgiving in den USA ein Feiertag. Doch […] mehr »
 

 
Honigkekse für die Vorweihnachtszeit
Kategorie: Rezepte | 20. Nov 2016 | von berlinerhonig
Jetzt ist Zeit zum Plätzchen backen. Einfach, lecker und schnell ist dieses Plätzchenrezept mit Honig für Ausstecherchen. Wer will, der kann sie schmücken und verzieren – mit Marmelade bestreichen, mit Zuckerperlen dekorieren oder mit Nüssen bestreuen. Sie schmecken allerdings auch pur schon sehr lecker: Ausstecherchen, die Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Unsere Variante ist natürlich mit […] mehr »

Möhrensuppe mit Honig
Kategorie: Rezepte | 28. Oct 2016 | von berlinerhonig
Es ist Herbst, draußen nieselt es. Gegen die graue Stimmung hilft am besten eine warme Suppe. Dieses leckere Rezept mit Möhren und Honig hebt die Laune ganz sicher – allein schon wegen der schönen Farbe. Ihr braucht für einen Topf voll Möhrensuppe: drei große oder fünf kleine Möhren eine Zwiebel (und etwas Öl zum Anbraten) […] mehr »
 

 
BerlinerHonig macht Fruchtgelee
Kategorie: Honige | 17. Oct 2016 | von berlinerhonig
Apfel, Quitte und Holunderblüte – die neuen Fruchtgelees sind fertig. Ab sofort könnt ihr nun bei Kaisers und in weiteren ausgewählten Supermärkten leckeres Gelee mit Honig kaufen. So wie unser Honig ist auch das Fruchtgelee ein komplett regionales Produkt aus Berlin und Brandenburg. Das Gelee wird in einer kleinen Manufaktur im Berliner Umland gekocht und die Äpfel, […] mehr »

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